香芹白乾?

豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

方法/步驟

準備的食材。

白乾切條 紅椒切成圈。

油鍋多點油下白乾 撒點鹽入味。

煎至兩面黃盛起。

鍋底留油爆香辣椒 生薑。

倒入白乾輕輕翻炒。

倒入芹菜段 用生抽調味翻炒均勻。

起鍋裝盤。