關於旱藕的記載
旱藕,藥草名。又名王孫、牡蒙，蕉芋。根莖供藥用，有補氣、祛寒溼等作用。《新唐書·方技傳·姜撫》：“ 終南山 有旱藕。”參閱李時珍《本草綱目·草一·王孫》。
方法/步驟
火鍋：
將旱藕粉絲加入各式火鍋，風味別具。
炒粉：
將泡好的旱藕粉絲放入鍋中翻炒，然後加入燴熟的佐料（如肉絲）拌勻即可。
涼拌：
將涼拌佐料加入泡好的旱藕粉絲拌勻即可。
湯煮：
將旱藕粉絲放入煲好好的高湯中稍煮片刻即可。
旱藕粉絲購買指南
通過食品安全QS認證
純天然種植作物，優質、綠色、無汙染，不染色不放添加劑。其他粉絲為了提升產品亮度，過多的使用漂白劑。也有其他商家為使產品顏色更純正，利用醬油兌色，使得粉絲帶有濃重味道，正宗粉絲無此特徵。
正宗旱藕粉絲無點狀雜質，無碎條並條，手感柔軟，富有彈性。
產地無汙染，產出的旱藕品種更優良，口感更鮮滑。
