“爛皮鞋做老酸奶和果凍”的傳聞，近期在網上較受關注，很多人也為此心驚不已。太多的食品安全問題，逼著不少人不得不加入到DIY的行列。那麼今天，在這裡教大家制作酸奶，不需要到市場上去買酸奶機，一個電飯煲就能搞定哦。
食材
鮮 牛奶 500g、原味 酸奶 50g、保鮮盒
步驟/方法
保鮮盒+蓋子洗淨，用滾燙的開水燙一下，殺菌 。
電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱（加熱好後鍋中熱水不要倒掉，一直留到製作完畢）。
將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g ，攪拌。
將保鮮盒的蓋子蓋好，做到密封。
將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可。
注意事項
酸奶不要空腹喝
自制酸奶保質期為2-3天。