山西特色小吃炒盔壘的做法?

材料

主料：土豆

輔料：莜麵 青椒 胡椒粉 蔥 鹽

山西特色小吃炒盔壘做法

1將土豆洗淨，高壓鍋壓熟後去皮。

2將去皮後的土豆擦絲碾碎。

3拌入適量莜麵，搓均勻。（此步可放入適量鹽）

4放入蒸鍋中，蒸三分鐘左右。

5炒鍋放油，油熱後放入蒸好的盔壘，炒之~

6炒勻後可以根據自己的口味加入一些配料，最後裝盤食之