軟炸小雜魚，是一道非常普通的家常菜，本人突發奇想，用椒鹽和羅勒葉來個中餐和西餐的味道融合，讓小雜魚華麗轉身，大家可以試一下，絕對會給你全新的味覺感受。
食材食譜熱量：196.25(大卡)
主料 小雜魚400克
輔料 椒鹽適量羅勒葉適量芝麻適量麵粉25克澱粉25克雞蛋一隻
方法/步驟1
小雜魚洗淨，放姜，蔥，料酒醃一下，去腥味。
麵粉，澱粉各一半，加一隻雞蛋，一點點鹽(這裡要少加鹽，因為後面要用到椒鹽），加水攪勻成麵糊。
小雜魚掛糊入油鍋炸熟。
羅勒葉切碎和椒鹽，芝麻撒在魚上。
注意事項
羅勒葉和椒鹽絕對是一個非常好的搭配