翅尖很容易煮熟，不用燒太久。可以當下酒菜，又很下飯。香菇的營養價值很高，而翅尖又是美味但營養了不是很高的食物，兩種一起要以互補。翅尖吸收香菇的營養，而香菇又吸收翅尖的肉香，兩種在一起是個很好的搭擋。
食材
250g翅尖 100g 蘑菇
油 鹽 姜 蒜片 香葉 八角 老抽 醬油
方法/步驟
所有原料洗淨，香菇用水泡開
鍋裡放油燒熱，下翅尖炒一會兒，然後放入姜蒜、香葉、八角
接著放入所有調料炒均
放入香菇和泡香菇的水炒下
要是水不夠，可以再放點開水，放一個蔥結味道會更香，大火煮沸轉中小火
最後煮至汁只剩一點點時放入蔥花炒一下即可出鍋
