儘管偶不是上海人，但偶喜歡糯米類的一切東東，在蘇州，能吃到的更多的是三角形的糯米糕，可如今越來越多各式各樣的早點豐富了我們的早餐生活，也漸漸找不到粢飯糕的影子了，沒關係，想吃我們就自己動手
方法/步驟
大米混合糯米，洗淨後浸泡片刻。
將浸泡過後的米上蒸鍋，水量比平時煮飯稍微少一點的水，蒸熟。（或者像平常煮飯那樣煮熟）
蒸熟的米飯，乘熱撒一些鹽，攪拌均勻
待米飯涼透，用擀麵杖搗碎。（在擀麵杖的一頭包上保鮮袋，然後再保鮮袋的外層塗抹食用油，這樣米飯就不會粘在袋子上了，方便搗碎）
取方形的容器（方形飯盒等）在裡面鋪一層保鮮膜。如果是飯盒，可以塗抹一層油，或者鋪上保鮮膜（這樣方便脫模）
將搗碎的米飯填入方形模具，壓實，入冰箱冷藏2小時，也可以速凍半小時
菜刀沾點水將米飯切成塊狀，厚度掌握在1釐米即可
鍋中加入足量的油，將油溫燒至9成熱，炸制米飯塊；大火炸至表面上色即可撈出
吃前可以用廚房紙巾吸去多餘的油份
