煎炸食物做法：幹煎小黃魚?

家裡還有幾條小黃魚，簡單的醃下，裹了蛋糊和麵包糠，用油炸炸，早上配粥吃。當然換成其它品種的小魚，同樣的方法，做出來味道也蠻不錯的!

食材食譜熱量：188.6(大卡)

主料 小黃花魚500克

輔料 雞蛋2個麵包糠30克食鹽5克料酒5克澱粉5克五香粉5克植物油400毫升

方法/步驟

準備原料備用，小黃花魚清理乾淨內臟和魚腮

加入適量的鹽，料酒醃入味，雞蛋加入適量的澱粉，和五香粉，攪拌均勻

醃好的魚放入攪拌好的蛋糊內，兩面粘滿蛋糊，再均勻的粘上面包糠。

植物油鍋燒熱，下入小黃花魚，中小火，炸到金黃即可