怎樣做羊肉手抓飯??

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祝福媽媽的寶兒聖誕快樂、平安健康!
也祝福每一位家人、親朋,聖誕快樂、平安健康!

怎樣做羊肉手抓飯?

食材

香米

羊排

洋蔥

胡 蘿蔔

葡萄 幹

幹 辣椒 碎

孜然粉+孜然顆粒(少量)

料酒

老抽

生抽

蠔油

步驟/方法

洋蔥、胡蘿蔔切絲、姜切末,葡萄乾洗淨;

羊排剁成小塊,放入加了適量料酒的溫水裡煮開後,汆燙3-5分鐘,撈出洗淨備用;

鍋里加入少量橄欖油燒熱,放入羊排塊翻炒,然後加入適量老抽上色、生抽、蠔油、調味;

倒入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、幹辣椒碎、孜然粉、孜然顆粒,繼續翻炒出香味;

加入適量洗淨的香米,加入1倍半香米的溫水、加入葡萄乾;

將所有材料混合均勻後,轉入電飯煲,按煮飯鍵煮熟即可。

怎樣做羊肉手抓飯?

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