偶爾在看書的時候在一本關於臺灣甜點的書中看到這個，做法又很簡單，記得以前吃過有很多不同口味的，叫法也不一樣。菜燕這個名字我總覺得像是肉燕餛飩似的。我又再裡面加了幾顆酸話梅，酸酸甜甜的更加可口。
瓊脂一大包能用好久啊，現在還有很多，原來加了黑糖的瓊脂凍是這個味道，比我想象中的好吃多了，夏天冰鎮下更好吃。
大概是對黑糖的東西特別感興趣吧，也挺喜歡那個味道的，雖然瓊脂做的東西不像果凍粉那麼Q滑，但是從健康角度來說瓊脂比較好。瓊脂有排毒瀉火，降血壓的作用，當零食吃也不會容易發胖。
好幾天沒更新了，不知道做什麼好，最近有做但是都是以前做過的，這陣子沒啥靈感，做飯都懶得做，總有一段時間要罷工下。用上次買的硅膠模具正好，有的多連瑪德琳蛋糕的硅膠模具也用上了，硅膠的模具脫模就是比較方便。
前陣子在微薄轉發的一句話，如果你依然單身，不要心急。上帝正望著你，說：“我要為這個女孩留一個特別的人。
不知道現在出現的是不是那個很特別的人。
食材
瓊脂 15克，水500CC，黑糖60克， 白砂糖 40克，酸 梅 少許。
方法/步驟
瓊脂放在水中泡軟，加入500CC的水放進鍋子中，加入黑糖和白砂糖還有話梅，一起煮到所有的瓊脂融化。
倒入模具放涼，變硬即可脫模。
