夏季不容錯過的美味甜品-----芒果冰淇淋?

炎炎夏日，有杯美味的冰淇淋吃，真的是件很享受的事情。

和大家分享一下做簡單的做冰淇淋的方法，在家就可以輕鬆操作，而且可以按自己的喜好搭配不同的水果。 做成芒果冰淇淋，南瓜冰淇淋，草莓冰淇淋，巧克力冰淇淋等。

自己做冰淇淋，原料自己把握，衛生又放心哦！

食材食譜熱量：268(大卡)

主料 蛋黃兩個白糖80g芒果數個牛奶200ml淡奶油150ml

輔料 檸檬汁一小勺

方法/步驟

原料：

蛋黃2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果數個、淡奶油150毫升。

做法：

1、原料備用。

2、將蛋黃入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺檸檬汁。

3、用打蛋器攪打至乳白。

4、然後倒入牛奶拌勻。

5、蛋奶漿用小火煮至變濃稠（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用。

6、芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥。

7、淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用電動打蛋器中速打至６成發。

8、芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿。

9、攪拌均勻。

10、再將其倒入打好的奶油中，拌勻。

11、處理好的冰淇淋糊，倒入提前冷凍了十二個小時以上的冰淇淋內桶中。

12、打開電源，攪拌30分種後，放冰箱冷凍兩小時即可食用。（食用時將冰淇淋取出用勺挖成圓球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等裝飾）

小貼士

如果家裡沒有冰淇淋機，也沒關係，可以把做的冰淇淋糊放入冰箱內冷凍，每隔半小時，拿出來用勺子攪拌均勻，反覆幾次即可。