與濃烈醇厚的紅葡萄酒相比，白葡萄酒總會顯得更加清新爽口，除了直接佐餐飲用外，也很適合用來製作一些水果沙拉，這樣既可以作為餐後小食又可以作為下午茶品嚐，這種特別的搭配，讓大家吃得時尚又健康。曾從名酒代理香港名酒匯專業品酒師瞭解到如何自制一道美味的白葡萄酒繽紛水果沙拉，特此分享給大家
食材食譜熱量：1294.5(大卡)
主料 白葡萄酒小半杯西柚適量橙子適量番茄適量火龍果適量蘋果適量
輔料 新鮮酸乳酪半杯橄欖油半勺
方法/步驟
將準備好的水果洗淨
將西柚、橙子、番茄、火龍果以及蘋果去皮，取出果肉的部分切成均勻的小塊狀放入盤中
將白葡萄酒、新鮮酸乳酪以及橄欖油充分攪拌調製成醬料灑在水果沙拉上輕輕攪拌即可
注意事項
應先將水果放置在冰箱冰凍20分鐘，這樣可以強化沙拉的口感
，對於白葡萄酒的選擇，可根據個人口感來選擇，如果喜歡吃甜一點的就選擇甜一點的葡萄酒