在中國畫中，凡以花卉、花鳥、魚蟲等為描繪對象的畫，稱之為花鳥畫。
方法/步驟
分析一件作品，首先研究作品與作者的一貫藝術風格是否相通，筆墨特徵是否具備。每個作者都有自己的獨有面貌，要品味其中的異同，作偽者雖在外形上能得形似，但各人功力、學養不同，精神物質就會出現差異，從而作判別的依據。從筆墨韻味上去把握，要多看原作，多比較。藝術風格是鑑定古今書畫的主要依據，它是由章法和結構，造型和結體，筆性和墨法等要素組成。雖然它不如筆墨、造型那麼具體要數，但通過這些特徵確立的風格則是一望可知。這種風格既指個人的風格，也指時代的風格。在總體上把握具有普遍特徵的作品，對那時代的藝術活動的總面貌有一個概括的瞭解，從而八九不離十地分清每個時代的獨有風格，進一步去考證那些不太出名的或流傳作品較少的作者和作品。
有些書畫家習慣用某種特性紙來創作或在某一階段也可能使用一種特殊的紙張，如張大千善用四川紙。特別是古代書畫，紙絹的年份，包漿不夠，均可在一定程度上判斷是否該作者該年代的作品。書畫創作用的宣紙、綾、絹，這類紙縑在每個時期都有它特定的工藝，如唐代的"澄心堂"紙，宋代的白麻紙，元代的粗絹，明代的板綾、花綾，清代帝皇用的宮廷紙以及"汪六吉"等等，都有它們的特徵，如果前代作品用了後代的紙，必假無疑。紙絹和墨色經過一定時間的作用，會產生"包漿"，這也是辨別書畫年份的一個標準。
