逛紐約菜市場的時候,偶看到很多種類的螃蟹賣。有一種小小隻的,很像以前在廣州吃的羔蟹。溫哥華沒得賣,很想買來一試,回味!誰知轉頭就看到菲比外公外婆買了只溫哥華大螃蟹。說是那些小螃蟹沒肉吃,這大螃蟹才多肉。唉!看來這溫哥華大螃蟹真是名不虛傳,偶從溫哥華飛過來紐約,吃的還是它!
在溫哥華,這大螃蟹是一年四季都有得吃,便宜的時候是3.99,平時的價是5.99超級無敵大個頭的,價會相對高些。但*6也比國內便宜很多。確實是肉多掂食。
溫哥華人,喜歡辦個釣魚證,買個小鐵籠自己到海邊捉來吃,這捉的過程又是另一種樂趣。真正是有得食有得玩。捉螃蟹時也有很多規定,比如捉到母的要放回海里,個頭小的也要放回海里。證收費加幣22.05元,小孩免費。每個證每次可以釣4只合規格的螃蟹。你要是勤勞,天天都有螃蟹吃:)
看一下菲比,吃著碗裡的,看著鍋裡的,哈。菲比外婆趁機對菲比進很常識教育。認識一下大螃蟹。這大螃蟹呀,在書裡,電視上可見多了,這近距離地接觸還真不多見:)
公公9命,我害怕.離我遠點。外公:小妞勇敢點,面對現實吧!菲比: 嘻嘻,現實就是,打S偶也不開眼!
這是兩磅重的,算是中等個頭的,但也有菲比的臉大:)
用姜蔥炒。肉質鮮嫩,飽滿,外婆做的,賣相不怎麼地,可味道是一流啊!
“魚盲 魚曹”一種魚,以前沒聽過,也沒吃過。肉嫩而脆:)清蒸,再將熱油,爆香姜蔥,青紅椒,淋上:)菲比公婆做的早餐,香脆印度餅。邊上的小配料是咖哩味道的,鹽,甜但一點不辣。
四隻大青蛙,三隻用來嘟嘟煲,一隻用來煮稀飯給菲比吃:)
近距離看,皮膚和蛇皮差不多。
菲比外婆又來進入小動物的認知教育:)菲比有點怕怕:)
菲比學著青蛙的樣子呱呱叫!菲比外婆叫菲比親親大青蛙,菲比就遠距離地飛吻一個:)相視而笑,多溫馨!上次見到外婆時,菲比才8個月大,外婆還教菲比學爬。這次相見,讓菲比知道,還有個外公,外婆能陪著玩,陪著吃,生命中又多了兩個人是那麼寵愛自己的!紅燒豆腐“啫”是粵菜獨有的一種烹調做法,以前多在大排檔裡出沒,後來漸漸登上大雅之堂,而且廣受歡迎,其做法是利用瓦鍋的熱能把肉類“啫”熟,中途不可開蓋加水,完全依賴肉本身的肉汁揮發出蒸汽來“啫”熟材料。材料“啫”至幹身時像走過油似的,香濃無比。上次沒啫到黃鱔,這次試試啫田雞。做法:洗淨切段。沙煲內猛火用花生油將蔥、蒜等材料爆炒香。將已經用生抽,糖。雞精。調過味,醃過的青蛙加入一起拌一下。再蓋上蓋子8-10分鐘,(可在上枱前灑上少許米酒,這樣青蛙的香味更加濃烈誘人!)如果用沙煲切記“中途不可開蓋加水”,不然肉會變老。意大利雜菜,材料是黃椒,白蘑菇,土豆。吃起來酸酸甜甜,很開胃。
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昨天一早起床,趕在菲比還沒醒來前,處理相片,準備發上網。相處一處理完,菲比就醒了。去抱菲比,給她喂吃的,然後又陪外婆去買菜了。這期間菲比爸見我去抱菲比,馬上坐到電腦前玩了。然後等我買菜回來,就說是電腦中了病毒,在重裝。C盤的東西全沒了.55555555555.我辛苦處理的相片呀!就差一步沒傳上網的,鬱悶得偶呀!
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