種子屬性
種子名稱：菠菜
適應季節：春夏秋冬四季
播種方式：菠菜的側根不發達，不耐移栽，通常直播。
生長期40天左右
菠菜的芽率影響：種子一般可保存3～5年，1～2年的種子發芽力較強。4℃以上即可發芽，發芽適溫15～20℃，35℃以上發芽率降低，且乾燥的種子發芽較慢。所以溫度高的地區可以在室內種植，或者在陽臺或庭院搭上遮陽網防止溫度過高影響菠菜種子的發芽率。也可以等到晚上採取噴霧器噴溼的方式降溫。
菠菜的生長環境：喜冷涼環境，耐寒性很強，長時間光照可使菠菜早抽苔，應在夜間光照不到的地方栽培，在疏鬆保肥保水性能強，有機質含量高的土壤有利於生長
種植詳情
第一步 浸種、催芽
將菠菜子放在溫水中浸泡24小時取出，然後將杯子或其它器皿中放上兩張面巾紙，將浸泡過的種子放在器皿中然後噴壺噴溼。用保鮮膜密封。兩天內開始陸續發芽。
第二步移植
盆土澆透水後將發芽的菠菜種子撒播在土壤表面。注意，盆內土壤水分應保持適度，水分不易過大。否則容易使菠菜幼苗根腐爛。然後覆土約1釐米左右。菠菜嫩芽出土前，若表土乾燥可用噴霧的方式澆水。幼苗生長較慢，2片真葉後長速開始加快，一般1～4天澆水1次，保持土壤溼潤即可。
第三步 澆水施肥
幼苗長至4～5片真葉時，葉片生長較旺盛，可據據生長情況噴施腐熟有機肥(需要氮、磷、鉀完全肥料，其中需要鉀、氮肥較多)以促進生長。同時菠菜苗有不耐澇的特性，生長期雖需要充足水分，忌乾旱，但不可大量澆水。一般每1～2天澆水1次，高溫時據需早、晚澆水，以保持土壤溼潤為宜
第四步 採摘
4～5片真葉時即可開始採收植株食用，高度不宜超過30釐米。