識別真假木耳有方法?

黑木耳是一種生於朽木、形如人耳、色澤烏黑的食用菌。有人工栽培和野生兩種，可作為葷素菜餚的配料的滋補食品。

假木耳看上去和真木耳相似，但仔細分辨，還是可以識別的。假木耳厚，朵片常粘在一塊，用手摸，感覺較重，有潮溼感，放在口中嚼，有腥味。

真木耳朵大，朵片較薄，表面烏黑廣潤，背呈灰色，手摸感覺分量輕，乾燥，無雜質，無僵塊卷耳，放在嘴裡嘗有清香味。