夏季是西紅柿的季節，但是吃西紅柿要注意不能空腹食用
工具/原料
西紅柿
方法/步驟
西紅柿是一種可果可蔬的食物，酸甜可口，含有豐富的維生素C及鈣磷鐵等礦物質，深受人們的喜愛
西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠質等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質
這些塊狀物質有可能把胃口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至引起劇烈的疼痛，因此不宜空腹吃西紅柿
而在飯後吃西紅柿，胃酸與食物充分混合後，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成硬塊，
未成熟的青西紅柿也不宜吃，
未成熟的西紅柿，含有大量有毒的番茄鹼，人吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐、乏力等中毒的症狀，而在西紅柿成熟後呈紅色後，番茄鹼的含量大大降低
注意事項
腐爛的西紅柿也不要吃，含有很多細菌