小小的可愛的凍芝士,加了自制的布朗果醬,粉粉的,看起來很是可愛,很出彩。而且是冷凍的蛋糕,做好後不用著急吃,也不擔心什麼時候變壞。
食材食譜熱量:27(大卡)
主料 奶油奶酪125g布朗果醬100g牛奶50g
輔料 吉利丁片1片半糖30g淡奶油90g
方法/步驟
吉利丁在水中泡軟,加入牛奶中隔熱水融化。
奶油奶酪隔熱水軟化加20g糖攪勻,加果醬拌均。
倒入吉利丁牛奶液拌勻。淡奶油加剩餘的糖打至6-7分發。
和3中的液體拌勻。要先把模子放入硬托盤上,直接倒入模子裡,或者倒入裱花袋中擠入模子裡,冷凍4小時以上。