蘇州旅遊之當地小吃
旅遊蘇州蘇幫名菜那是不得不吃的，喜好偏甜的朋友是絕對會哀傷蘇幫菜的。春有碧螺蝦仁，筍醃鮮，夏有西瓜雞、清炒三蝦，秋有䰾肺湯、大閘蟹，冬則有母油雞、青魚甩水等，這些膾炙人口的名菜是一定要品嚐的。
工具/原料
蘇州旅遊特色小吃
方法/步驟
蘇州必吃美食-綠楊餛飩
蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩，厚皮，大餡，清湯，還撒著幾縷細細的豆腐乾絲，很有賣相。湯清如水，不帶一絲麵粉的渾濁，但又不失其鮮。餡心鬆軟，有醬味，是南方揉合了北方的風格。
蘇州必吃美食-白汁黿菜
白汁黿菜是將甲魚切成塊狀，輔以山藥、筍、香菇、蔥姜、鹽、酒等調料，煮熟後滷汁明亮稠濃，口味鹹中帶甜，是蘇州的一道傳統名菜。
蘇州必吃美食-滷汁豆腐乾
滷汁豆腐乾，既可作蜜餞品嚐，又可作為家常餚或筵席滷菜，是蘇州豆製品類中的著名特產。它色澤醬紅，香味獨特，飽含滷汁，鮮甜軟糯，兼有滷菜和蜜餞兩種風味。
蘇州必吃美食-碧螺蝦仁
以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹製而成，具有濃厚的蘇州地方特色。蝦仁主要選用東山一帶白殼蝦最佳，製成之後形美味鮮。
藏書鎮羊肉
藏書鎮的羊肉全國聞名。這裡的羊肉是東山羊和澳洲進口肉羊的雜交品種，鮮嫩無比，不論紅燒、白煮，絕無羶味。藏書鎮的協會評定了羊肉餐館的“星級”，門口有銅牌，其中最高“3星級”的大約有7－8家，價格都差不多，比非3星級的稍貴，但7人200元左右已經吃得很好了。
