過年這幾天，吃多了大魚大肉，今天中午做了一盤老虎菜，其受歡迎的程度絕不亞於魚肉菜餚，吃起來清爽開胃，餐桌上的菜它是第一個被消滅乾淨了。哈哈。
老虎菜裡的尖椒應該是比較辣的，但俺買的尖椒不怎麼辣，這樣也好，正好合LG的口味，他不吃辣椒。
食材
原料： 香菜 一小把、 青椒 一個、 胡 蘿蔔 半個、 黃瓜 兩根、 大蔥 半棵，去皮熟 花生 碎、鹽、生抽、米 醋 、香油、味精適量。
方法/步驟
香菜切段，青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲。
把香菜、青椒、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中。 大蔥切絲，也放入盆中。
加鹽、生抽、米醋、香油、味精拌勻裝盤（這些可根據自己的口味調味），最後撒入熟花生碎即可。
