五種蔬菜，五種顏色，為您的餐桌增添一份色彩，也為您的增添一份食慾和營養！
食材食譜熱量：1408.7(大卡)
主料 白菜1棵包菜100g紫葉菜20g鮮筍50g蒜20g幹辣椒10g花椒10g
輔料 鹽5g雞精2g辣椒油5g花椒油4g白酒10g白醋6g冰糖6g
方法/步驟
白菜、包菜、紫葉菜洗淨切片，鮮筍洗淨切片，幹辣椒洗淨備用，蒜去皮拍破；
將水燒開，倒入碗中晾涼後，放入切好的原材料，加入白酒、白醋、辣椒幹、蒜頭、花椒、冰糖，泡約24小時；
將泡好的菜撈出裝入盤中，調入鹽、雞精、辣椒油、花椒油，拌勻即可食用。
注意事項
白酒要適量，過量則會失去泡菜的酸甜口感。