德國基本為單一民族國家,但從北到南因地區不同,人們的風俗習慣、性格特點也存在一些差異。如北部的居民自認為是德意志民族的正統,語言是標準德語,性格較固執刻板;南方的巴伐利亞人則比較熱情好客;施瓦本人(巴符州)樂天知命並以勤儉聞名;萊茵蘭人(中西部地區)豪放活潑;威斯特法倫人(北威州地區)誠實持重。不過隨著社會的發展和人員的遷徙,這些差異漸趨淡薄。
德國人的飲食普遍比較簡單,包括招待客人也不例外。飯菜的口味喜歡清淡和酸甜,不喜歡辛辣。但德國人很講究飲食的營養,特別講究新鮮和高熱量。早餐一般吃麵包、黃油、果醬或少許火腿肉等,喝牛奶、咖啡和飲料。午餐比較簡單,晚餐較豐富,有肉、海鮮和蔬菜。主食為土豆、麵包,偶爾也吃米飯和麵條。進餐時喜歡喝葡萄酒、啤酒或其它飲料,其中最愛飲的是啤酒。
遵守時間,辦事精細
德國人的時間觀念很強,認為守時是“帝王的禮貌”,經常不準時就意味著不會安排時間。德國人辦事認真仔細表現得尤為突出,安排約會一般要至少提前兩週約定時間、地點、內容,赴約也一定要準時,遲到或早到都不禮貌。
婚嫁習俗,別具特色
在德國,女孩子訂婚被視為十分慎重的大事。女孩子的父母喜歡象做廣告一樣,把訂婚啟事寫在精美的柬帖上寄給朋友。男女雙方見面後互相把交換的訂婚戒指戴在對方的左手上,結婚後再戴至右手手指上。