保鮮櫃儲存食物的方法正確，食物就能更美味。海鮮產品是營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，但這些海鮮產品卻也很容易因保存不當腐敗變質。因此，今天小編為你提供一些合適的保鮮方法。
方法/步驟
保鮮櫃如何儲藏鮮魚：對於鮮魚，則應先去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後，分成小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，以防乾燥和腥味擴散，然後再放入冷藏室或冷凍室。熟的魚類食品與鹹魚必須用保鮮袋或塑料食品袋密封后放入長春保鮮櫃內，鹹魚一般貯於冷藏室內。冷凍新鮮的海蝦，可先將蝦用水洗淨後，放入金屬盒中，注入冷水，將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結，然後用保溫膜包裝冷藏。
貝殼類的保鮮方法稍微複雜一些。若為生長在海水中的貝類，可放在加少許鹽的冷水浸泡約2小時，使其吐沙乾淨，再瀝乾水分放入長春保鮮櫃冷藏，可存活5—7天；而淡水養殖的則直接以清水浸泡2小時，使其、吐沙乾淨後，換乾淨的清水浸泡置於陰涼處，可存活4—5天。
注意事項
若你選購的是一些海蜇頭、泥螺等即食型的海產品，要長時間放置在長春保鮮櫃的恆溫環境中，即食即取，而取出部分也需及時食用，以免變質。