夏日裡大家食慾都不大好，比較喜歡吃一些清爽的菜，自己在家研究出一道菌絲拌黃瓜，吃起來很爽口，而且有菌絲在裡面也是比較營養的。
食材食譜熱量：353.2(大卡)
主料 黃瓜兩根杏鮑菇1大根
輔料 蒜3顆芝麻醬2勺味極鮮少許醋少許
方法/步驟
將杏鮑菇切成細絲
切好的杏鮑菇絲放入油鍋炸制金黃，撈出入盤
將黃瓜切成和杏鮑菇絲差不多的絲
醬汁。將蒜搗成蒜泥放入碗中，然後加入芝麻醬和少許味極鮮.醋調成碗汁備用。
將切好的黃瓜絲和炸好的杏鮑菇絲一層一層碼放在盤裡，澆上調好的碗汁或者吃的時候直接蘸著吃。
最後配上一碗清粥，一道夏日營養又爽口的菌絲拌黃瓜就做好了。
最後祝大家夏日裡都能胃口好，不要因為天熱不想吃飯影響到身體健康。
注意事項
炸杏鮑菇的時候一定不能炸時間長了，金黃就可以，炸時間長了會發苦。