西點裡面經常用到蜜豆，外面買的不放心，所以就自己在家裡做，那麼常用在雙皮奶、蛋糕等點心裡的蜜豆到底怎麼做呢，下面我就和大家分享一下我的做法。
食材食譜熱量：273.6(大卡)
主料 紅豆 50g 冰糖 30g 水 一碗
方法/步驟
首先把豆子洗乾淨，用溫水泡著，豆子都比較不愛爛，所以我把它浸泡了一晚上才用。
第二天，把豆子放在高壓鍋裡壓一下，這樣操作起來就容易了，因為豆子很費火，你在鍋裡或者電飯鍋裡煮，或者蒸過之後再煮都還是硬的，即便煮一個小時也不一定軟。
操作前，準備冰糖，搗碎。沒有冰糖用砂糖、綿糖都可以。
豆子倒入鍋中，蓋上鍋蓋，煮開。
煮開後放入冰糖繼續煮。
一直煮到水被豆子全部吸收即可。（因為光線問題，拍的有些失真，大家可以看成品圖）
最後的成品。大家可以拌上煉乳。（我的煉乳過期了，怕用了不安全，所以沒放）
注意事項
以上經驗僅供參考
大家有什麼好想法，可以與我分享