南瓜富含豐富的營養，老少皆宜！
南瓜還能補充皮膚所需要的水份，可以美容養顏，它又是愛美女士的最愛！
常吃南瓜真的好處多多呀！！
今天小編做了一道關於南瓜的主食—南瓜饅頭，給它配上獨特的外形—帽子形狀，讓您在享用美味的同時更有視覺上的享受！
小編在簡介下面還配了兩張南瓜帽子饅頭的生坯和蒸熟了的圖片，可能拍的不那麼專業，但是都是小編親手製作的勞動成果哦！O(∩_∩)O~
食材食譜熱量：1940(大卡)
主料 麵粉適量南瓜適量酵母適量小蘇打適量
輔料 白糖適量
方法/步驟
把南瓜的外表清洗乾淨，用勺子或者刀摳去裡面的南瓜籽，再次把它沖洗乾淨，用刀切成南瓜塊，放到乾淨的盤子裡。
取一口乾淨的蒸鍋，鍋裡添上適量的清水，放上蒸簾，把收拾好的南瓜放進鍋裡大火蒸20多分鐘，南瓜爛熟就可以了。把蒸好的南瓜拿出來，晾涼。拿的時候要小心哦，盤子很燙手的。
取一個乾淨的盆，盆裡倒入適量的高筋麵粉，把蒸好的南瓜去皮，也放進盆裡，同時加入適量的酵母和糖，用清水把面和成一個均勻的麵糰，酵母和糖一定要和均勻哦！蓋上蓋子，放在溫暖處發幾個小時。
等面發至兩三倍大的時候，就差不多了。把發好的面放在乾淨的面板上，加入適量的小蘇打，用乾麵把它和成一個光滑不很沾手的麵糰。和麵是一個體力活，如果累了就歇會。小蘇打一定要和均勻，否則蒸出來的饅頭上面有褐黃色的斑點。
和好的麵糰再醒一段時間，用手摘出幾個光滑的麵糰，小編的麵糰比例大約是1:1.5:2，您可以根據您的實際情況來選擇麵糰的大小。
把較大的麵糰用手揉至光滑，做成饅頭的形狀。中間大小的麵糰用擀麵杖擀一個薄厚均勻的麵餅，麵餅的大小要比較大的麵糰大上一圈才行。最小的麵糰用手搓成一個粗細均勻的長條。
開始做可愛的南瓜帽子饅頭啦！把圓餅鋪在最下面，圓餅的上面放上最大的那個麵糰，麵糰要放在圓餅的中間位置哦！再用粗細均勻的長條在麵糰的最底部圍上一圈，接頭捏上一個可愛的蝴蝶結就ok啦！
做出來的饅頭是不是很可愛呀？
像這樣再做幾個饅頭。
做好的帽子饅頭放在裝有清水和蒸簾的蒸鍋裡，大火蒸上20分鐘左右就可以出鍋啦！下面的配圖就是小編的作品，您的手藝可能比我的好哦，做好的饅頭配點湯吃是再好不過的啦，口感香香甜甜的呢！
