食材
粉絲 適量
白菜 適量
凍 豆腐 適量
金針菇 適量
嫩 豆腐 適量
真 姬菇 適量
香菇 適量
五花肉 適量
高湯 適量
蔥花 適量
姜 片 適量
方法/步驟
將各種菌類用開水焯一下。
白菜洗淨切好備用。
粉絲用溫水浸泡。
炒鍋加熱，將五花肉煸炒出油。
加入蔥段薑片。倒入白菜，翻炒均勻。關火待用。
取一個煲，倒入開水，將凍豆腐放入。
再次滾開後倒入各種菌類。
燉10分鐘後，倒入炒好的白菜。中火燉10分鐘。倒入粉絲。倒入豆腐。
倒入高湯濃縮精（如果有高湯可以在第七步加入），再燉10分鐘左右。
倒入少許胡椒粉和精鹽提味。
