土豆和雞肉都融入了番茄的酸甜 很好吃
湯汁拌飯超級的哦
食材
土豆 4個
番茄 一個
蒜苗 3根
花椒 澱粉 適量
姜 2片
蒜 半個
雞腿 2個
黑胡椒雞 精鹽 料酒 適量
番茄 醬 兩勺
方法/步驟
雞腿去骨 ，去骨時一定小心不要弄傷瘦咯。
雞腿肉切大些的丁，加料酒黑胡椒花椒姜蒜澱粉醃製10分鐘。
土豆洗淨去皮切丁，番茄洗淨去皮切丁，蒜苗切段。
鍋內油燒8成熱下醃製好的雞丁滑炒熟。
裝盤備用（儘量不要鏟油）。
趁鍋裡熱油加土豆翻炒2分鐘。
加番茄蒜苗翻炒出香味。
加番茄醬翻炒1分鐘。
加雞腿骨湯燜至土豆軟爛。
加滑好的雞丁燜2分鐘。
加適量鹽大火收汁。
裝盤咯，香味出來咯。
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