1.海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品； 2.含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓；3.所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；4.海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用；從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
主料
海蜇皮
100g
黃瓜
100g
胡蘿蔔
30g
輔料
醬油
適量
鹽
適量
醋
適量
大蒜
適量
海蜇皮要提前用水泡好
然後切絲用熱水燙一下
黃瓜切片 胡蘿蔔切絲
大蒜成泥
然後食材都倒入盤中加鹽，蒜泥，醋，醬油攪拌均勻就可以了。
原作者： 夢舉