我不知道大家對這個東西叫什麼，反正我們這邊叫肉筍。其實就是春筍整根晒乾後再用專門的機器切好泡開就可以了。做法也很簡單，燉骨頭和肉，過年的時候夾著饅頭一起吃。超爽的哦~今天因為家裡沒肉了，所以只能紅燒了，加點生抽、老抽。
食材
主料
200g肉 筍
配料
適量油
適量鹽
1勺生抽
1/2勺老抽
2勺料酒
1小塊生 姜
2根 大蒜 葉
方法/步驟
肉筍洗淨
肉筍切碎備用
配料準備好備用
油熱後加入肉筍翻炒
加入老抽
生抽
加入料酒翻炒均勻
稍微加點熱水煮至2分鐘
最後加入大蒜葉即可
注意事項
此菜非常簡單，不需要技巧