美味可口，濃香四溢，養顏防癌
食材食譜熱量：33(大卡)
主料 豬頸肉250克西蘭花2兩蔥2兩蒜適量
輔料 蠔油少許鹽少許生粉少許生抽少許老抽少許麻油少許
方法/步驟
首先，把豬頸肉洗乾淨，斜刀均勻切片或切條（切片的切2mm的厚度比較容易入味點，切條筷子般大即可）。切好後用盤子裝好
把蒜去除外衣拍碎剁碎成蒜蓉，然後放進盛著豬頸肉的的盤裡，添加入生粉少許、生抽少許、鹽少許、香油少許、老抽少許、蠔油少許，攪拌均勻倒油蓋面放入冰箱裡冷藏15分鐘拿出聞如有蒜香味即可拿出
把西蘭花改刀切成自己喜歡的形狀和蔥切好
燒開水把西蘭花白灼熟透後撈起擺盤
把鍋洗乾淨燒烘倒入適量的油燒開，然後把醃豬頸肉倒進鍋裡爆炒兩面有點焦的痕跡即可把切好的蔥段倒進一起爆炒勾芡即可裝進原先擺好西蘭花的盤裡即可