昨天下午勤快，在家瞎翻騰，收拾櫥櫃，翻出一包大紅豆子，配一塊煙燻的豬膀蹄，加一堆各樣的蔬菜，煮出一鍋好湯―――聽著好像不咋樣哈，不過，真的很好喝，建議試試。
沒有大紅豆子的話，用大白豆子也成，實在沒有，我覺得省略了豆子也不是不行。如果要用豆子的話呢，就先把豆子煮熟，如果想省事兒的話，也可以直接用超市買來的熟的豆子罐頭。
方法/步驟
材料A）芹菜2枝，胡蘿蔔大半個，洋蔥1/3個切丁
材料B）小號土豆1個切丁，尖椒一個切碎，煮熟的豆子一杯
材料C）買來的現成薰豬膀蹄一個（看著的時候不覺得咋樣，拍出照片來看著這麼難看呢，美國超市的薰豬膀蹄，把皮給剝掉了），雞肉香腸一小根切薄片，香菜一小把切碎。
所有材料都丟到燉鍋裡，V8蔬菜汁3小罐和水適量，沒過鍋裡的材料（我家的V8 蔬菜汁氾濫成災，所以就這樣瞎用了，紅紅的，好像主要成分是番茄汁，反正我就把它當番茄汁使。沒有的話，也可以用番茄醬和水，比例方面，水量略多於番茄醬的量，或者根據自己喜好，調整番茄醬的用量）。
燒開以後，中小火燉上半個多小時（燉到土豆軟爛的程度），在撒些香菜碎，盛出。
注意事項
1）如果怕辣的話，可省略尖椒
2）我覺得不需要額外加鹽，因為味道已經很足了，不過，如果口味很重的話，就自己斟酌要不要加吧