我一直反覆的告訴孩子外面賣的漢堡都是垃圾食品，可偏偏那些什麼漢姆店都開在學校門口，毒害著祖國的花朵，而且還超便宜，經常有孩子買一個當早餐，一邊走一邊吃。我們孩子都是在家吃，有時放學磨著姥姥姥爺給買著吃，我除了不高興也沒辦法。是沒辦法嗎，以前沒辦法，現在可有辦法了，就是自己做漢堡。
食材
主料：
高粉
豬肉
雞蛋
洋蔥
麵粉
輔料：
料酒
黃油
奶粉
鹽
酵母
大蒜
黑胡椒
方法/步驟
準備好原料。
先把除黃油所有原料揉成團，再加黃油揉出薄膜。
發酵至2.5倍大。
排氣，分成6塊，揉成圓球（我不會揉圓，越揉越扁，就用兩手團，像玩橡皮泥一樣團圓）鬆弛15分鐘。
再團一次，入烤箱二次發酵。
烤箱下面放一碗熱水，二次發酵。
2倍大後在表面抹一層蛋液，撒些芝麻，180度餘約12分鐘，表面變黃就ok啦。
漢堡坯烤好啦！
還不錯吧！
準備好原料。
洋蔥切碎，大蒜研碎，黑胡椒鹽研碎。
肉餡+料酒+黃油都攪勻，順一個方向攪上勁。
蛋液攪勻，順一個方向攪上勁。
麵粉攪勻，順一個方向攪上勁。
洋蔥大蒜碎+黑胡椒、鹽，每一步都攪勻。
順一個方向攪上勁。
分成6個，拍在烤盤上。
200度烤20分鐘。
烤12分鐘時翻個，再烤8分鐘。
豬排烤好啦，香噴噴的。
裡面也熟了。
準備做豬排漢堡……漢堡坯微波20秒，豬排微波50秒。生菜提前洗好，豬排擠上番茄沙司，要是放點沙拉醬會更好，依自己口味隨便放哈。
簡單健康的漢堡很快做好啦！麵包很軟，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！
