對於中國人來說，春節才是真正的新年，過了這個年才算新的一年又開始了！
體會了一個濃濃親情的年假，深深地對過年有了一個深刻的印象。過年對於國人的意味就是全家團聚，無論你離家多遠都擋不住你回家的路。
新的一年又開始了，做一道吉祥如意菜品吧，這道鴻運當頭菜品送給所有喜歡美食的朋友們！希望所有的朋友們都能在新的一年裡鴻運當頭，萬事順心！
食材食譜熱量：140.98(大卡)
主料 豆角12根豬肉餡200克
輔料 蔥薑末適量適量大棗12粒雞蛋半個味達美醬油8克五香粉適量鹽適量澱粉適量香油適量
方法/步驟
首先將肉餡加入蔥、薑末，五香粉，味達美醬油，雞蛋和澱粉調和均勻並攪打成勁；
將長豆角入開水鍋內燙至半熟，並過涼，從一頭開始打結，直至全部豆角全部打成一個結；
將打好結的豆角一面沾勻幹澱粉，把調好的肉餡抹在上面，最後將提前泡好的大棗插在肉餡上即可；
將做好的紅棗豆結肉餡胚料放入蒸鍋，大火蒸制約五分鐘即可出鍋裝盤，淋上蒸制的料汁即可食用。
注意事項
長豆角燙制時間不宜太久，燙到長豆角發軟便於打結即可，不要燙的太熟爛，以免最後加入肉餡再蒸制就影響口感了。2、打好的豆結一定要先沾幹澱粉後再抹上肉餡，這樣蒸出來的肉餡才不會脫離。3、大棗要提前用溫水泡一會再用，這樣蒸出來的大棗才會味道十足。
簡單的一道菜品，賣相還是很不錯的，希望你能喜歡！