燕窩怎麼做，燉多久？不少朋友第一次買燕窩回去後不知道該如何做燕窩，今天就給大家普及一下燕窩怎麼做，燉多久的知識！
食材
主料 燕窩 按需選擇 純淨水 按需使用 燉盅 一個 漏勺、鑷子 一份 椰奶、水果、燉湯 按需搭配
方法/步驟
挑選燕窩
溫馨提示：儘量選擇正規商家/渠道購買的燕窩。
燕窩泡發
注意事項：浸泡燕窩最好用冷的淨化軟水、純淨水，水位沒過燕窩即可，浸泡4-5個小時。優質的燕窩浸泡後的重量是原幹燕窩的6-10倍。等燕窩呈半透明狀，輕輕撥動散開，一絲絲晶瑩剔透，就可以了。千萬不要用自來水、溫水甚至熱水浸泡，會損壞使燕窩的營養成分流失。還會影響燕窩的“發頭”，從而破壞營養，影響口感。
燕窩清洗
注意事項：將泡發後的的燕窩放在漏勺裡，用純淨水流動沖洗2-3遍，再把漏勺輕輕在水裡來回涮動，這個方法可以濾掉剩餘細毛，品質燕窩的雜質很少，用專用鑷子把肉質裡的小絨毛和雜質挑掉。
燕窩燉煮
注意事項：燕窩需要隔水文火燉煮，將燕窩放入燉盅或碗內，加入適量純淨水，水位一般蓋過燕窩表面即可，隔水文火燉至20~30分鐘即可食用，推薦使用電燉盅燉煮。
DIY搭配
推薦建議：不知道怎麼搭配燕窩好吃？其實燕窩除了傳統的冰糖燕窩以外還可以把鮮燉好的燕窩搭配牛奶、新鮮水果、家裡面的燉湯一起食用，還有很多很多不一一列舉了，您可以自己動手DIY一下。
注意事項
幹燕窩買後用保鮮盒或者密封保鮮袋，放到通風無潮的地方保存，避免陽光暴晒。
泡發好的燕窩用保鮮膜先將其包好並密封在乾淨的器皿中，再將其放置冰箱的保鮮格。建議儘快食用，避免保存太久。