家常菜紅燒蝦
食材食譜熱量：640.2(大卡)
主料 蝦800克
輔料 蔥30克姜20克酒釀3勺老抽1勺生抽2勺糖適量鹽適量蔥油1勺油20毫升
方法/步驟
蝦洗淨控水
蔥薑蒜改刀備用
油鍋倒入配料翻炒出香味
加入蝦翻炒
待蝦變色加老抽
加入酒釀去腥
加入生抽、糖、鹽及半碗水蓋鍋蓋收汁
待汁水收濃淋蔥油出鍋
注意事項
不要像油爆蝦那樣放很多油，怕幹鍋可以加少量的水，這樣蝦汁用來拌麵或拌飯都很好吃
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