幹豬皮不油膩，像海綿一樣吸水，而且很有韌性，口感很好。我們一家子都很喜歡吃幹豬皮，所以我覺得有必要讓大家都來嚐嚐，下面我給大家分享經驗。
食材食譜熱量：22(大卡)
主料 幹豬皮300克
輔料 青椒100克生薑50克大蒜子30克
方法/步驟
幹豬皮提前一天泡進水裡。
在鍋裡煮一下撈出來。
切好豬皮、青椒、大蒜子、生薑。
先把配料炒一下，然後加入豬皮繼續翻炒。
加入點水、鹽、生抽、酒釀或啤酒，燜個2分中後加點雞精翻炒下起鍋。
注意事項
買幹豬皮的時候，儘量挑沒有豬毛的豬皮。