牛排肉的做法?

牛排分有很多種，這裡簡單介紹一個牛仔骨的做法

食材食譜熱量：3.8(大卡)

主料 牛仔骨半分厚左右1

輔料 洋蔥丁1蘆筍1蔥白1新鮮橙子1

方法/步驟

牛仔骨洗淨，用黑椒汁，橙汁，少許葡萄酒醃製，用手稍按摩一下肉，放入冰箱冷藏2個小時

將鍋燒熱，放油，油大約七成熱。將牛仔骨放入。用小火煎到兩面變色。同時有黑椒香味出來。撈出備用。

將洋蔥，蔥白，蘆筍放入鍋中，中火炒軟，因為蘆筍不能炒太久，所以希望洋蔥軟一點可以先炒蘆筍，再炒洋蔥，蔥白。加入一點黑椒汁調味。

撈出裝盤就好了