我們都知道黃瓜不但營養而且美容又減肥，黃瓜是美女們最受歡迎的一種疏菜，如果我們吃膩了涼拌黃瓜，炒黃瓜也是不錯的選擇，黃瓜炒油皮真的很好吃。
食材食譜熱量：100.6(大卡)
主料 黃瓜120克豆油皮一張
輔料 金龍魚油8克鹽6克醬油3克蔥3克醋2克番茄醬2克
方法/步驟
首先我們找一根蔥，在水籠頭上清洗乾淨後，找一個案板把蔥切碎。
然後我們把豆油皮放到盆中洗乾淨後用熱水浸泡10~15分鐘。
我們找一個盆把黃瓜用溫水清洗乾淨後，在案板上把黃瓜切成細長條。
我們把浸泡好的豆油皮用切刀在案板上切成細長條。
我們把金龍魚油倒入鍋中，把煤氣打開小火加熱2分鐘後，放入蔥翻炒幾下後倒入黃瓜條。
我們把黃瓜條炒上1~2分鐘後滴幾滴醬油，在放入切好的豆油皮，在鍋中撒些鹽後擠點番茄醬後，在翻炒3~6分鐘。
最後我們把黃瓜炒油皮倒入盤中，在滴入2滴醋即可。
注意事項
這道黃瓜炒油皮要用大火炒才好吃，不過要經常翻炒，避免把菜炒焦。