怎樣做家常四季豆?

四季豆也稱芸豆，一般人群都可以食用。不過一定要記得煮熟，不然會中毒的。吃四季豆就不要貪圖清脆爽口的感覺了。熟透了的四季豆很美味的。

食材食譜熱量：5865(大卡)

主料 四季豆 500g 豬肉 300g 菜籽油 少許 豆瓣椒醬 少許 鹽 少許 味精 少許

方法/步驟

將豆角清洗乾淨，放置一旁

鍋內燒水，開後將清洗好的豆角放入鍋內煮，放入少許鹽，煮約3-5分鐘

煮好的豆角濾水，再用冷水衝一下，將四季豆折成小段，放置一旁備用

將肉切成片以備用，怎樣好切就怎樣切，別切著手了。

將鍋洗乾淨，開火燒熱去除水，鍋內倒入少許菜籽油，燒熱放入切好的肉不停的翻炒放入一勺豆瓣醬

將肉和豆瓣醬翻炒均勻炒香後倒入四季豆，放少許鹽不停的翻炒，約4-5分鐘加點味精翻炒均勻即可出鍋裝盤了。

注意事項

腹脹者最好不要吃

鹽要早一點放，才會入味