泡麵的健康吃法。有時候家裡沒有新鮮面或是乾麵，那我們只能選擇用泡麵來代替。近幾年的食品健康問題越來越多，這個泡麵也因此鬧了不少事情。不過做為吃貨，我們總是不能管住自己的嘴，因為我們只能換個方法來處理不健康的食材。讓我們儘量吃的健康一點。送上今天的太陽蛋湯麵先，處理泡麵呢，我只不過多加了一步驟，那就是洗面。煮一鍋湯水，先將面煮開，衝法去泡麵表面滴物質先。。。。。。。。要是喜歡這款湯麵的你們，請按下面步驟慢慢參考吧。謝謝
食材
雞蛋 2個,泡麵 1包（100克）
春菜 適量, 瘦肉 適量,鹽 適量,雞粉 適量
步驟/方法
備好如圖食材。
湯鍋加水煮開。
將泡麵下鍋，煮開後關火，將泡麵瀝出泡冷水備用。
湯鍋重新加水，煮開。
將春菜洗切好下鍋。
加入適量細鹽調味。
另起煎鍋，熱鍋加油。
油熱打入雞蛋，煎成太陽蛋備用。
湯鍋內湯底開後，將事先煮過的泡麵回鍋。
將瘦肉切絲一併下鍋。
煮至湯底再次開後，關火加入適量雞粉即可出鍋。
煮至湯底再次開後，關火加入適量雞粉即可出鍋。
注意事項
以上的量是二人份。
泡麵在事先煮制後，再泡冷水，可使泡麵更為健康及筋斗。