菜譜物語——三杯雞
三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！
童子雞半隻
薑片適量
蔥段適量
啤酒一杯
油半杯
醬油半杯
1. 原料圖如圖。
2. 雞肉切塊焯水瀝乾備用。
3. 半杯油倒入鍋裡，炒香薑片和蔥段。
4. 倒入雞塊煸炒微黃。
5. 倒入啤酒和醬油，白糖放入，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。
6. 大火收汁調入雞精提味即可。
三杯雞做法小貼士
1，三杯雞是一隻雞各一杯，但是我用了半隻所以減半，但是啤酒沒有減半。2，酒用啤酒我覺得很好吃，也可以換米酒，又是另一種味道了。3，童子雞很容易熟，所以燉20分鐘足夠了，但是喜歡軟爛的可以燉30分鐘。
食材食譜熱量：315(大卡)
主料 童子雞 半隻 薑片 適量 蔥段 適量 啤酒 一杯 油 半杯 醬油 半杯