春寒的暖身湯的黑魚湯做法?

黑魚湯，有兩樣調料個人認為是必不可少。

一是胡椒粉。除了增香以外，胡椒還能去除一些黑魚的寒性。

二是醋。魚做白湯，魚肉不蘸醋，我趕腳那真是不會吃魚。。。。魚肉蘸醋，能吃出螃蟹味，你信不？

醋，建議選擇陳醋。陳醋，尤其是年份久的，越醇厚，對胃的傷害也越小。

醋還能消食，享受美味的同時，也不怕吃多了消化不了。吃貨們，一起魚肉蘸醋吧！

食材

黑魚 ......1尾

黃酒......1大匙

蔥 姜 ......適量

鹽......適量

胡椒粉 ......適量

方法/步驟