十種食物吃出好心情
低脂牛奶
紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女吃1000毫克的鈣片3個月
之後，3/4的人都在不同程度上解除了緊張、暴躁或焦慮。
香蕉
香蕉含有一種被稱為生物鹼的物質，可振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸
和維生素B6的超級來源，這些都可幫助大腦製造血清素，減少憂鬱。
葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以淨化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高
量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺
、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
深水魚
研究顯示，住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽，最主要
的是他們把魚當作主食。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸有常
用的抗憂鬱藥如碳酸鋰的類似作用。
小麥草
小麥草（匯鑫
馬來西亞）是鹼性食物之王，裡面除了含有豐富的氨基酸和維生素
，還有很多保健的功效。小麥草的天然營養效果給身體帶來正能量。
大蒜
德國一項針對大蒜對膽固醇功效的研究從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜丸
之後，感覺不疲倦、不焦慮、不易發怒。
菠菜
菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會
導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性痴呆等。研究也發現，葉酸不足超過5個月的
人會無法入睡，併產生健忘和焦慮等症狀。
雞肉
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反映覺得精
神很好、思緒更為協調。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類食品等。
南瓜
南瓜能製造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體
所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。
全麥麵包
麻省理工學院的朱蒂絲？渥特曼博士表示，吃複合性的碳水化合物如全麥麵包、
蘇打餅乾，它們所含有的微量礦物質如硒能提高情緒，有如抗憂鬱劑。