1.雪梨冰糖茶材料：雪梨一個，冰糖10克，紅茶包2個。器具：南瓜壺；做法：將上述放入鍋中煮8分鐘，最後加入紅茶就好了2.新鮮水果茶材料：蘋果，梨，檸檬各少許，義大利金桔一個，檸檬汁15CC，橙汁30CC，蜂蜜30CC，百香果一吧勺，熱紅茶。器具：南瓜壺一套。製作方法：將上述材料放入南瓜壺中加入熱紅茶並攪拌均勻。3.俄羅斯紅茶材料：草莓醬50CC，白蘭地5CC，蜂蜜20CC，熱紅茶。器具：小可愛壺一隻。製作方法：將上述材料放入小可愛壺中加入熱紅茶並攪拌均勻。4.桂圓紅棗茶材料：桂圓，構杞，紅棗，蘋果各少許，冰糖20克，白蘭地10CC，紅茶包兩個。器具：南瓜壺一套，加熱鍋一口。製作方法：將桂圓，構杞，紅棗，蘋果，冰糖放入裝有700CC水的加熱鍋中加熱至桂圓變為白色，將上述材料全部放入南瓜壺中並用紅茶包抖出茶味，之後取出茶包並加入白蘭地。4.義大利桔茶材料：義大利金桔六個，檸檬汁15CC，蜂蜜10CC，熱紅茶。器具：小可愛壺一隻。製作方法：將上述材料放入小可愛壺中加入熱紅茶並攪拌均勻。5.夏威夷蜜茶材料：菠蘿塊少許，蜂蜜10CC，紅茶包兩個，菠蘿汁30CC。器具：南瓜壺一套。製作方法：將上述材料放入番瓜壺中加入紅茶包攪拌均勻後取出紅茶包，6.韓國美人茶材料：東方美人茶球一個，西洋參7.8片器具：小可愛壺。做法：熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，80-90℃為宜；冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6-8小時後可飲用7.紅參養生茶材料：紅參少許，紅棗少許，冰糖10克，紅茶包2個。做法：將上述材料放在鍋中煮約6分鐘，最後抖入紅茶。器具：南瓜壺8.臺灣珍珠奶茶系列 Taiwan Pearl Milk Tea材料：各種口味的口味粉一勺半（15克），（壺裝兩勺半）奶精粉兩勺半（25克），（壺裝四勺半）熱紅茶，珍珠豆適量。器具：珍珠奶茶杯一個。製作方法：將除熱紅茶外的上述材料放入杯中再注入熱紅茶並攪拌均勻。果汁.冷飲Juice and Cold Drink9.新鮮芒果椰汁西米露材料：新鮮芒果丁8塊，西米露，芋圓，青、紅苣若各少許，糖水30CC，碎冰少許，椰子汁30CC。器具：西米露專用杯。製作方法：先在杯中放入碎冰，然後依次放入其餘材料。10.哈密瓜西米露材料：新鮮芒果丁8塊，西米露，芋圓，青、紅苣若各少許，糖水30CC，碎冰少許，椰子汁30CC。器具：西米露專用杯。製作方法：先在杯中放入碎冰，然後依次放入其餘材料。11.水果西米露材料：各種時令水果球，西米，青、紅苣若各少許糖水30CC，椰奶30CC，碎冰少許。器具：磨扎杯。做法：西米墊底，鋪上碎冰，在放上水果西米，淋上糖水椰奶。12.草莓奶昔材料：草莓醬30CC，草莓粉兩平勺，糖水15CC，鮮奶油50CC，碎冰適量。器具：奶昔專用杯一隻，果汁機一臺。製作方法：將上述材料全部放入果汁機中打成糊狀後倒入奶昔杯中。13.香芋奶昔材料：香芋粉兩平勺，糖水15CC，鮮奶油50CC，碎冰適量。器具：奶昔專用杯一隻，果汁機一臺。製作方法：將上述材料全部放入果汁機中打成糊狀後倒入奶昔杯中。14.牛奶雪泡材料：糖水15CC，鮮牛奶30CC，奶精兩平勺，雞蛋黃一個，碎冰適量。器具：雪泡專用杯一隻，果汁機一臺。製作方法：將上述材料全部放入果汁機中打成糊狀後倒入雪泡專用杯中。15.哈密瓜雪泡材料：哈密瓜粉兩平勺，糖水15CC，鮮牛奶30CC，奶精兩平勺，碎冰適量。器具：雪泡專用杯一隻，果汁機一臺。製作方法：將上述材料全部放入果汁機中打成糊狀後倒入雪泡專用杯中。（注：冰沙、奶昔、雪泡可根據客人口味選擇不同原料做成各種不同變化的飲品）16.愛琴海果汁材料：濃縮橙汁20CC，西瓜汁150CC，冰水130CC，冰塊少許。器具：果汁杯一隻，吧勺一把。製作方法：將橙汁與冰水，冰塊放入果汁杯中攪勻，然後用吧勺將西瓜汁分層倒於橙汁上。17.香蕉牛奶汁材料：香蕉一根，牛奶200CC，糖水10CC，碎冰50CC。器具：果汁杯一隻，果汁機一臺。製作方法：將上述材料放入果汁機中打化後即可18.柚子風情材料：韓國柚子醬30CC，熱紅茶少許，冰塊少許，糖水15C器具：雪克壺；製作方法：將上述料放入壺中搖好倒入杯中即可。