自從家裡添了烤箱後，雞蛋總是常備食物。雖然說用於烘焙的時候並不多，但這大大解決了我們不方便買菜的煩惱。番茄炒蛋，餐桌上的經典菜單，你愛麼？O(∩_∩)O ~
食材食譜熱量：347.5(大卡)
主料 雞蛋4個番茄2個
輔料 油、料酒、鹽適量番茄醬適量
方法/步驟
4個雞蛋洗淨蛋殼，然後磕進碗裡；
雞蛋碗裡調入1勺清水；再調入1勺料酒去腥；調入1小勺鹽，攪拌均勻備用；
番茄2個洗淨後，切成番茄丁，建議不去皮；
炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；將蛋液倒入鍋裡，炒至凝固後，關火；用鏟子將蛋塊打散，盛出；
炒鍋裡再倒入適量油燒熱，放入番茄丁翻炒；倒入適量清水，並調入2勺番茄醬，翻炒均勻；
湯汁燒開後，放入雞蛋翻炒；
調入適量鹽；
翻炒均勻，關火，出鍋。
