木耳炒雞蛋是一道清淡的菜餚，今天我們大家一起來做一下。
食材食譜熱量：191.6(大卡)
主料 雞蛋2只木耳20克青椒30克
輔料 鹽2克食用油30毫升
食材的處理
木耳的處理：將木耳用水發一下待用。
雞蛋的處理1：將雞蛋從蛋殼中取出。
雞蛋的處理2：將鹽1克加入拌勻。
青椒的處理：將青椒洗淨切成片待用。
烹飪
鍋中注油約20毫升，中火6成熱。
倒入蛋液，慢慢攤開。
一面變成金黃色，翻過來煎另一面，然後打散雞蛋。
將打散的雞蛋盛出待用。
鍋中注油約10毫升，中火7成熱，放入青椒片。
加入木耳，快速翻炒。
放入炒好的雞蛋一同翻炒。
加入鹽1克左右大火快速翻炒。
裝盤出鍋
