今兒咱吃點素吧，再告訴大家一個頂好的訊息先，AMMA已經成功的從50公斤減至48公斤了，不減了，再瘦就不美觀了，保持吧！夏天可以穿漂漂裙子啦，啦啦啦啦啦啦啦……今天這道減肥菜叫魔芋尖椒燒筍絲；魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性魔芋中的“海曼納”物質，使人食後有飽腹感，從而減少人們攝入食物的數量和能量消耗人體內脂肪，有利於控制人的體重，達到自然減肥效果。健康消費者經常食用，能保持健美體態。魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為“寶貴的天然保健食品”。
食材
原材料： 魔芋 絲、水煮 冬 筍 、尖椒、豆瓣醬。
方法/步驟
準備好材料
水煮冬筍和尖椒切絲備用。
起油鍋，蔥蒜爆香，放入適量白糖和豆瓣醬、料酒翻炒，放入魔芋絲同炒。
待魔芋絲上色後放入筍絲翻炒，同時加少許醬油。
待7分熟時撒入鹽和尖椒絲翻炒1-2分鐘即可出鍋。
