因為水芹菜含有較高的維生素及礦物質，又有較好的藥效作用，所以這個季節吃一些水芹菜是一個不錯的選擇
食材食譜熱量：603(大卡)
主料 水芹菜適量
輔料 姜一片油適量水適量大蒜適量醋適量芝麻油適量
方法/步驟
將水芹菜放入鹽水中，侵泡十五分鐘左右，準備好姜和蒜
將姜切成絲，蒜用刀拍碎
把切好的蒜、姜及醋和雞精放到容器裡進行調汁
將洗好的水芹菜切成2到3釐米
水燒開後將水芹菜放入鍋中，大概兩分鐘左右撈出，然後用涼水沖涼
將原來調好的汁放入水芹菜上，然後再加點芝麻油進行攪拌
注意事項
調料汁要提前五分鐘調好