喜歡吃肉肉而又怕膩的ch們有沒有想個辦法呢。其實當我們把肉和其他的食物一起做的時候，不僅可以提味，還可以是很肥的肉吃起來不那麼膩哦。今天就教大家一個方法啦
食材食譜熱量：212.5(大卡)
主料 平菇適量裡脊肉適量
輔料 蔥適量蒜適量料酒適量醬油適量醋適量澱粉適量雞精適量糖適量鹽適量
方法/步驟
將裡脊肉切成片後加入料酒、澱粉、雞精、醬油，拌勻後醃製10-15分鐘
把平菇撕成細條，放入開水中焯湯兩分鐘，然後撈出瀝乾水分，蔥、蒜切碎備用
鍋中倒油加熱，將醃好的肉放入炒至變色後撈出
鍋中留底油加熱，放入蔥、蒜爆香，放入平菇，加少許清水翻炒2-3分鐘
放入肉片，並加入醬油、醋、鹽、糖和雞精，翻炒均勻即可
注意事項
菜的分量和鹹淡根據人的多少和口味來定